DietBB Seminar Series: Der neurokognitive Hintergrund ernährungstechnischer Selbstkontrolle

14. Mai 2018

Dr. Ir. Nynke van der Laan arbeitet als Assistenzprofessorin an der Universität von Amsterdam und hat einen Hintergrund in Ernährungswissenschaft (BSc, MSc) und Gesundheitspsychologie / Neurowissenschaften (PhD).

Die primäre Forschungsfrage, die ihre Arbeit abdeckt, ist, wie die Verbraucher dazu angeregt werden können, eine gesündere Ernährung zu wählen. Sie führte Studien zum Hintergrund der Nahrungsmittelauswahl und der Selbstkontrolle durch. Daneben befasste sie sich mit der Rolle der visuellen Aufmerksamkeit und visuellen Attribute in der Wahl des Verbrauchers. Sie bewertete auch die Auswirkungen von Zustandsfaktoren (z. B. Schlafentzug / Hunger) und Merkmalen (z. B. Persönlichkeit) auf die Nahrungsauswahl sowie auf Unterschiede zwischen Kindern und Erwachsenen. Darüber hinaus untersuchte sie die Auswirkungen verschiedener Medien (z. B. Verpackungen, Banner in Online-Supermärkten, audiovisuellen Werbespots) auf die Konsumentenentscheidung. In ihrer Forschunng befasst sich van der Laan zudem mit der Anwendung neuartiger Technologien und Medien wie Virtual Reality, fMRI und Eye-Tracking. Im Vortrag wird sie einige der oben genannten Arbeiten sowie eine aktuelle Studie vorstellen, in der Virtual Reality und funktionelles MRI kombiniert wurden, um die neuralen Triebkräfte von sog. Gesundheitsziel-Priming-Effekten auf die Lebensmittelauswahl in einem virtuellen Supermarkt zu untersuchen.

 

Uhrzeit und Veranstaltungsort: 17:00-17:45 Hörsaal XVII, EG, Nußallee 17.

Nach der Veranstaltung sind alle Gäste zum gemeinsamen Austausch eingeladen. 

Weitere Informationen zur Referentin unter www.perscom.socsci.uva.nl

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